Kelas Mahir Masak Minggu 14 memberi pendedahan kepada peserta mengenai proses sejuk beku makanan sebagai salah satu kaedah penyimpanan yang selamat dan tahan lama. Dalam sesi ini, peserta mempelajari teknik asas penyediaan makanan sebelum proses pembekuan bagi memastikan kualiti, rasa dan nutrisi makanan dapat dikekalkan.
Selain itu, peserta juga didedahkan dengan langkah-langkah yang betul dalam proses sejuk beku seperti cara pembungkusan makanan, suhu penyimpanan yang sesuai serta kaedah penyimpanan yang sistematik. Melalui kelas ini, peserta dapat memahami kepentingan proses sejuk beku dalam memanjangkan jangka hayat makanan dan membantu dalam pengurusan penyimpanan makanan yang lebih teratur.
